Descubra el gran abanico de posibilidades culinarias de los cranberries
Para cocinar, en pastelería o bebidas, los cranberries y los zumos de cranberry nos permiten elaborar múltiples y sabrosas recetas. Ya sea en salsa sobre suculenta carne, en dulces postres o como ingrediente aromático para cócteles, estas bayas son irresistibles.
Recetas:
Ensalada de judías verdes con cranberries Ensaladilla de arroz con cranberries Lomo de Cerdo con Mostaza de Cranberry Pastel provenzal de cranberries Sandwich Club con Pollo y Cranberries Cranberry Vermouth Cocktail
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De panacea universal de los indios a moderno remedio casero
Para los aborígenes americanos, los cranberries eran un alimento y una medicina, todo en uno. Hace más de 300 años ya utilizaban las bayas para curar heridas y aliviar el dolor. Hoy en día las propiedades saludables del cranberry son bien conocidas, en especial su capacidad para evitar infecciones de las vías urinarias, ya que estas deliciosas bayas poseen una cualidad que las hace únicas entre todas las frutas. Más..

El "mar rojo" de cranberries
¿Sabía que los cranberries contienen cámaras de aire en su interior? Gracias a esta característica, los recolectores inundan los campos de cranberries para su recolección, de septiembre a enero, dando lugar al denominado "mar rojo" de cranberries. Más..

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