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Protección de la mucosa del estómago
Las sustancias que contienen los cranberries también fomentan muy probablemente la buena salud de la mucosa del estómago humano. Las primeras investigaciones dejan prever que el efecto antiadherente de los cranberries evita que la bacteria Helicobacter pylori se asiente en la pared interna del estómago.
Los resultados de dicha investigación apoyan la hipótesis de que la Helicobacter pylori puede provocar lesiones de la mucosa del estómago y úlceras en el tracto gastrointestinal superior. Además, la presencia de la Helicobacter pylori parece incrementar seriamente el riesgo de cáncer de estómago.
2005: Un estudio clínico de la Peking University en colaboración con la Universidad de California (UCLA) demuestra que: beber dos vasos de zumo de cranberries al día puede evitar las infecciones por Helicobacter pylori.
L. Zhang, J. Ma, K. Pan, V. Go, J. Chen, W. You: Efficacy of cranberry juice on Helicobacter pylori infection: A double-blind, randomized placebo-controlled trial. Helicobacter 10 (2005), págs. 139-145
Consejo para los viajeros
Mientras que el riesgo de infección por Helicobacter pylori en Europa Central está en el 30%, en España e Italia se encuentra por encima del 50% y en China incluso llega al 80%. El consumo diario de zumo de cranberry es, según los científicos, un instrumento muy eficaz para la lucha a nivel mundial contra esta infección. |
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