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El efecto saludable de los cranberries
De panacea universal de los indios a remedio casero contra la cistitis
Para los primeros colonos americanos, los cranberries eran un alimento y una medicina, todo en uno. Con las bayas rojas elaboraban salsas para conservar los alimentos, tratar las enfermedades y curar las heridas.
Hoy en día, el cranberry es muy apreciado en todo el mundo por sus valores nutritivos y sus propiedades saludables. Utilizar las bayas rojas como remedio casero para prevenir la cistitis ya no es un secreto. Recientes investigaciones han demostrado además que el contenido de los cranberries también puede proteger otras partes del cuerpo de infecciones bacterianas.
La investigación sobre los cranberries en los últimos años ha ayudado a informar al público sobre sus propiedades ocultas. Lo que antes los indios conocían por su propia experiencia, está demostrado hoy científicamente: los cranberries actúan de forma positiva en nuestra salud.
Remedios alternativos: zumo de cranberry para los niños
Casi un tercio de los padres en EE.UU. da zumo de cranberry a sus hijos para prevenir la cistitis. Este dato procede de un estudio del Hospital Brenner Children que en abril de 2005 publicó la revista especializada Pediatric Annals. El 23% consultó previamente con un médico y a partir de ese momento siguió la tendencia general de nutrición preventiva para sus hijos. |
¿Qué tipo de cranberries tiene el mejor efecto?
Según las conclusiones del Cranberry Institute en East Wareham, Massachusetts, no importa la manera en que se ingieran los cranberries.
"Ya sean cranberries frescos, congelados o desecados, en zumo o en salsa, todos los productos hechos con cranberries tienen las mismas propiedades. Por este motivo, puede elegir libremente en función de lo que más le guste a usted y a su familia", asegura el Dr. Martin Starr, consultor científico.
Encontrará más información sobre la investigación acerca de los cranberries en www.cranberryinstitute.org |
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